Un'altro modo di considerare gli acquisti nel mondo dell'industrie alberghiere e gestione ristoranti.
PHAR fu creata da persone provenienti dal ramo alberghiero e ristorazione classica, ricca di esperienze annali nel settore, cioé, la cucina e il ricevimento clientelare. Tale abilità raccolta lavorando nel campo, ed evidenziata da studi premiati con certificati di laurea (EHL) danno ai fondatori di PHAR una conoscenza concreta delle esigenze dei loro futuri membri, ed i mezzi per rispondere alle necessità albergo-ristorazione - in particolare al livello acquisti. La solida formazione della PHAR fu d'altronde confermata da responsabilità aziendali sia al livello acquisti, che nei centri di organizzazioni tempi liberi, centrali d'acquisto e nell'alberghiera di lusso.
